Esta aceptado hoy en dia, el hecho que el ganado vacuno fue llevado a Japon desde China, un largo tiempo atras, a traves de la peninsula de Korea, no sabiendose exactamente cuando.   Carruajes tirados por caballos no existieron hasta la Era Meji (1868-1912). Carruajes tirados por bueyes fueron la forma de transporte establecida por los nobles de la Era Heian (794-1868), asi que suponemos que las primeras importaciones de ganado vacuno fueron previas a esa fecha y para ser usados como animales de tiro.

En 1830 “Tsuru-ushi” fue creado en la region de Chugoku Mountain al oeste de Japon

“Tsuru-ushi” fue un sistema de mejoramiento de razas, particular de Japon, basado en un sistema social donde un Shova (jefe de la aldea) tenia control de los toros a los cuales los granjeros traian sus vacas. El sistema era comun en todo Japon, especialmente en la region de Chugoku.

Estos Shova crearon las primeras lineas de sangre consanguineas, originariamente como animales de tiro.

En la Era Meji, las politicas de los gobernantes empezaron a incentivar el mejoramiento de estas lineas de sangre.

 Despues de repetidas “prueba y error” realizadas, como ser cruzamientos con una gama de razas extranjeras tales como Simmental, Aberdeen Angus, Shorthorn y otras, los Japoneses se concentraron en producir hacienda Wagyu con una fama internacional debido a la calidad de su carne. Esta crianza fue realizada baja un sistema de registro estandarizado

Lineas mas importantes de Black Wagyu Japones.

Los programas de mejoramiento regional mencionados en el parrafo anterior, aun continuan vigentes en los tres distritos mas importantes de cabañas de Black Wagyu:

Prefectura Okayama -Linea Fujiyoshi

Prefectura Hyogo - Tajiri o Linea Tajima

Prefectura Tottori -Linea Kedaka

Mientras cada uno de los criadores de estas lineas continua con mejoramientos de esas lineas, el desarrollo comercial de animales de produccion generalmente utiliza una combinacion de dos o tres lineas para unir las virtudes y defectos en un producto predecible. 
Debe recordarse que las tres lineas mas importantes se originan de lineas consanguineas y el factor de outcross es importante no solo por los pequeños niveles de heterosis sino principalmente para reducir la depression por consanguinidad o la aparicion de genes deletereos que pueden ser producidos en animales con altos niveles de consanguinidad. El nivel de consanguinidad (inbreeding) puede ser calculado y es llamado coeficiente de inbreeding, expresado en percentages (%CI).

Linea Fujiyoshi

Generalmente hacienda bien balanceada. Produce terneros con relativamente buenos niveles de crecimiento y calidad de carne. La prefectura es relativamente nivelada en topografia e historicamente se buscaba una hacienda con un buen balance de caracteristicas.

La linea de sangre comenzo en el Distrito de Tomada de la Prefectura de Okayama. Los machos de la descendencia comenzaron con Dai 13 Hanayoma y progresaron de hijo a hijo hasta el toro Morizumi. Morizumi fue usado en el Distrito de Tomada donde fue cruzado con Dai 1 Fujiyoshi de la linea de sangre Akebono para producir el famoso toro Dai 6 Fujiyoshi.

Descendientes de Dai 6 Fujiyoshi formaron la linea de sangre Fujiyoshi -

Mientras el numero de toros claves es relativamente pequeña comparada con otras lineas, esta es conocida como una de las mas importantes lineas de toros debido a sus excelentes carnes. La linea Fujiyoshi fue introducida tambien a otras prefecturas. Dai 7 Itozacura nacio en la Prefectura Shimane, un hijo de Dai 14 Shigeru, que fue introducido desde Okayama.

Dai 7 Itozakura es entonces un toro de la linea Fujiyoshi, probablemente el mas famoso de la linea, el mismo padre de muchos padres que han producido mucha descendencia. Esta descendencia caracterizada por sus buenos niveles de crecimiento, buen temperamento y una marcada habilidad materna en madres, que tambien se destacan por su alta fertilidad. 

Linea Westholme Fujiyoshi Padres

Linea Tajiri

Tajiri o Linea Tajima son descendientes de Tajiri, un padre nacido en 1939 en el distrito de Mikata de la Prefectura Hyogo. Esta es una linea de sangre paterna muy grande y con mucha influencia, la cual esta relacionada en alguna medida, con casi toda la descendencia de la Prefectura Hyogo.

Esta linea es famosa por su buen temperamento, trasmitido por un gran numero de padres asi como tambien por vacas. Un gran numero de descendientes fueron producidos en la Linea Tajiri, especialmente de un padre llamado Tafukudoi. Parte de esa descendencia fue criada fuera de la Linea Tajiri y formaron nuevas lineas. Otras Prefecturas como Miyazaki (Kyushu) y Kagoshima, buscando mejorar el temperamento y calidad de carne de su hacienda, introdujeron hacienda de la Linea Tajiri a sus programas de crianza.  Esas introducciones andubieron bien y contribuyeron fuertemente en el mejoramiento general del Black Wagyu Japones en Japon.

La linea Tajiri tiene sobresaliente genetica en excelencia de carnes y un fino marmoleado  de su carne, pero en combinacion con un tamaño mas pequeño y niveles de crecimiento inferiores. La Prefectura Hyogo es montañosa, donde animales mas pequeños y rapidos eran usados para trabajar. Famosos son los nombres de “Kobe-beef” o “Matsuzaka-beef” de carnes producidas en la Prefectura Hyogo usando lineas de sangre Tajiri.
 
Lineas de Padres Westholme Tajiri

La abuela y bisabuela de los dos toros arriba mencionados es Kikutsuru, una famosa madre de padres. Mas alla que los niveles de crecimiento de su descendencia pueden ser un poco pobres, su calidad de carne es sobresaliente. Estos padres son entonces importantes para mejoramiento de caracteristicas de calidad de carne, incluyendo fineza de marmoleado.

Linea Kedaka

La linea Kedaka fue formada en la Prefectura Tottori de descendientes del toro Kedaka nacido en 1959 de la rama Eiko. Entonces la Linea Kedaka es una rama de la Linea Eiko.

Caracteristicas tipicas de la linea incluyen buen crecimiento, grandes tamaños, Buena linea alta (topline) y balance general. Son conocidas por su piel fina y suelta.

Hijos de Kedaka fueron introducidos a muchas Prefecturas por su potencial genetico de altos niveles de crecimiento combinados con buena calidad de carne. Su conformacion, buen temperamento y fertilidad contribuyeron mucho en el mejoramiento de la raza. Mejoramiento basado en la Linea Kedaka en las Prefecturas Miyazaki y Kagoshima son especialmente importantes.

Dai 20 Hirashige es un padre importante de la Linea Kedaka. Su semen es todavia utilizado a pesar de que el precio de sus pajuelas supera los US $1000 cada una. EL gano 84.7 puntos como un toro “Ikushu-Toroku” que fue el mas grande honor en Japon en ese tiempo. El numero de hijos registrados de este toro es muy alto

Lineas de Padres Kedaka petenecientes a Westholme